Thailändisches Bier ist zwar inzwischen zu einem Exportschlager geworden, doch ist die Bierkultur in Thailand noch ganz jung. Erst 1933 wurde dort mit dem Brauen von Bier begonnen.
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Inzwischen haben sich verschiedene Brauereien in Thailand etabliert, die auch ins Ausland exportieren. So wie in den meisten asiatischen Ländern bestehen auch in Thailand Reglementierungen für die Herstellung alkoholischer Getränke.
Thailändisches Bier wird nicht nur von den thailändischen Brauereien hergestellt. Inzwischen haben sich auch ausländische Brauereikonzerne in Thailand etabliert.
Zu den thailändischen Gerichten wissen sowohl die Einheimischen als auch die Touristen nicht nur thailändisches, sondern auch Importbier aus dem Ausland zu schätzen. Nicht an allen Tagen im Jahr ist Bier in Thailand erhältlich. Der Bierverkauf ist an buddhistischen Feiertagen verboten.
Geschichte und Infos
Thailand ist ein buddhistisches Land und hat daher keine Biertradition. So wie in allen buddhistischen Ländern ist auch in Thailand der Genuss alkoholischer Getränke zumindest verpönt. Wer nach Thailand kommt, muss aber nicht auf thailändisches Bier verzichten.
Erst seit 1933 wird in Thailand Bier gebraut. Inzwischen gibt es einige Brauereien und verschiedene beliebte thailändische Biermarken wie thailändisches Bier Singha, Tiger Bier oder Chang Bier.
Überlieferungen und Zeugnisse darüber, ob bereits vor Jahrtausenden Getränke in Thailand gebraut wurden, die dem heutigen Bier ähneln, gibt es nicht. Daher ist davon auszugehen, dass die Biergeschichte Thailands kurz ist.
Bier war in den 1930er Jahren in Thailand ein Nischenprodukt, doch erfreute es sich zunehmender Beliebtheit. Inzwischen wissen es nicht nur die Einheimischen zu schätzen, sondern es ist auch ein wichtiges Exportgut.
Noch heute ist Bier in Thailand nicht an allen Tagen im Jahr erhältlich. Das Gesetz verbietet den Verkauf und Ausschank von Bier an den buddhistischen Feiertagen. Auch an Wahltagen sowie 24 Stunden vor und 24 Stunden nach einem Wahltag ist der Verkauf von Bier verboten. Wird dennoch an Wahltagen oder buddhistischen Feiertagen Bier verkauft, drohen saftige Geldstrafen.
In Thailand darf offiziell erst ab einem Alter von 20 Jahren Bier getrunken werden. Der Genuss von Bier in der Öffentlichkeit in der Nähe religiöser Anlagen ist verboten. Es gibt auch festgelegte Zeiten, zu denen in den Supermärkten Bier verkauft werden darf. Für einen Verkauf außerhalb dieser Zeiten drohen Geld- oder Haftstrafen.
Es gibt inzwischen verschiedene größere thailändische Brauereien. Einige davon gehören auch zu großen ausländischen Bierkonzernen. Neben thailändischem Bier ist auch Bier aus dem Ausland beliebt.
Thailändisches Bier wird zumeist in Flaschen oder Dosen verkauft. Nur ein geringer Anteil wird in der Gastronomie als Fassware ausgeschenkt.
Wie viel kostet ein Bier in Thailand?
Der Preis für Bier in Thailand ist unterschiedlich. Im Supermarkt kostet ein kleines Bier umgerechnet etwa 1,10 Euro. In der Bar kostet es ungefähr 3,40 Euro. Ein großes Bier kostet im Supermarkt ungefähr 1,65 Euro und in der Bar ungefähr 5,00 Euro.
Typische thailändische Biersorten
In Thailand gibt es verschiedene Biersorten, die von unterschiedlichen Marken erhältlich sind. Die Sorten zeichnen sich durch einen unterschiedlichen Alkoholanteil und eine mehr oder weniger starke Würze aus.
Lagerbier
Lagerbier ist auch in Thailand eine gängige Biersorte. Es wird im Keller gelagert, damit es seine Aromen entfalten kann. Lagerbier wird beispielsweise als thailändisches Bier Singha gebraut.
Lagerbier hat einen Alkoholgehalt von ungefähr 5 Prozent und eine geringe Stammwürze. Der Geschmack ist daher eher mild. Lagerbier wirkt erfrischend und passt gut zu den thailändischen Gerichten mit fruchtig-pikanter Note.
Light Beer
Die Hitze in Thailand verlangt nach leichten Getränken, so auch nach Light Beer. Dabei handelt es sich ebenfalls um eine Art Lagerbier mit einem milden Geschmack und einer geringen Stammwürze. Thailändisches Bier Singha gibt es auch als Light Beer mit einem Alkoholgehalt von 3,5 Prozent.
Light Beer wird nicht nur von Singha, sondern auch von einigen anderen Brauereien in Thailand hergestellt. Es hat nicht nur einen geringeren Alkoholgehalt als Lagerbier. Light Beer ist auch kalorienärmer.
Welche Biersorten gibt es in Thailand?
In Thailand gibt es Lagerbier, aber auch Light Beer mit einem geringeren Alkoholgehalt und weniger Kalorien sowie Craft Beer.
Pilsner
Fast schon als Pilsner könnte das Bier der Marke Phuket bezeichnet werden, das einen Alkoholgehalt von 5 Prozent hat. Das Besondere daran ist, dass es nach deutschem Reinheitsgebot und mit deutschem Hopfen gebraut wird. Ein weiterer Bestandteil ist thailändischer Jasminreis.
Craft Beer
So wie in vielen anderen Ländern etabliert sich auch in Thailand die Craft Beer Szene. Es handelt sich dabei nicht um eine spezielle Biersorte, sondern um eine Form der Braukunst. Vorwiegend kleine Brauereien probieren neue Rezepturen aus und verwenden dafür auch ungewöhnliche Zutaten.
Thailand und seine Braukunst
Geht es um die Braukunst, hat Thailand viele Ideen von anderen Ländern übernommen. Das ist kein Wunder, da die Bierkultur in Thailand noch jung ist. Thailändisches Bier wird teilweise mit ausländischen Einflüssen gebraut.
Bei thailändischem Bier stand teilweise die deutsche Braukunst Pate, denn es gibt Bier, das nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird. Häufig wird Bier in Thailand aus einer Kombination aus Hopfen und Jasminreis gebraut.
Lagerbier ist typisch für Thailand. Es hat meistens einen Alkoholgehalt von 5 Prozent. Es gibt aber auch verschiedene Sorten, die einen Alkoholgehalt von 6,5 Prozent haben.
Bier wird in Thailand oft in der Flasche und einem bunten Bierkühler, Condom genannt, serviert. Auch mit Eiswürfeln wird es häufig getrunken.
Biermarken aus Thailand
In Thailand gibt es Bier von verschiedenen Marken. Es gibt mehrere thailändische Biermarken, doch haben sich inzwischen auch ausländische Marken etabliert.
Singha Bier
Singha gilt als älteste Biermarke Thailands.
Thailändisches Bier Singha gehört zu den bekanntesten Marken. Es ist am goldenen Löwen auf dem Etikett leicht erkennbar. Es ist die älteste Biermarke. Sie wurde 1933 ins Leben gerufen. Dahinter steckt die Boon Rawd Brauerei im Norden von Bangkok.
Die Boon Rawd Brauerei ist eine moderne Großbrauerei. Sie stellt Lagerbier und Light Beer her.
Leo Bier
Das Leo Bier wird auch als das günstige Singha bezeichnet, da es in der selben Brauerei gebraut wird.
Leo Bier ist eine neuere Biermarke und in Thailand beliebt. Preislich orientiert sich dieses Lager mit 5% Alkohol an dem vom Chang Bier, weshalb es sehr beliebt bei den Thais und den Touristen ist.
Chang Bier
Chang ist thailändisch für Elefant, ein in Thailand kulturell und geschichtlich sehr bedeutsames Tier
Chang Bier wird aufgrund seiner Stärke auch als Elefantenbier bezeichnet. Auf dem Etikett sind zwei Elefanten abgebildet. Das Bier wird von einer der größten Brauereien Thailands, ThaiBev, gebraut, die ihren Sitz in Bangkok hat. Das Bier ist in Dosen und in Flaschen erhältlich.
Tiger Bier
Obwohl Tiger Bier aus Singapur stammt, bekommst du es in Thailand in jedem Supermarkt und jeder Bar.
Tiger Bier ist keine thailändische Biermarke, sondern eine Marke aus Singapur. Das Bier hat vom World Beer Cup schon zweimal eine Goldmedaille erhalten, einmal als European Style Pilsner.
Phuket Bier
Phuket Bier ist ein regionales Bier in Thailand, das nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wird. Aufgrund seiner Einzigartigkeit wurde das Bier 2006 ausgezeichnet.
Beliebte thailändische Biere – unsere Top 5
Thailändisches Bier schmeckt auch deutschen Bierfreunden. Das sind die besten thailändischen Biere – unsere Top 5.
Leo Bier
Leo Bier ist preiswert, doch schmeckt es richtig gut. Das helle Lagerbier schmeckt mild und hat einen Alkoholgehalt von 5,5 Prozent.
Chang Bier
Chang Bier ist ebenfalls eine preiswerte Sorte und hat einen Alkoholgehalt von mehr als 5 Prozent. Das Bier ist süffig, mit einer etwas würzigeren Note.
Phuket Bier
Wer deutsches Bier mag, wird von Phuket Bier begeistert sein, da es nach dem deutschen Reinheitsgebot und mit deutschem Hopfen gebraut wird. Es ist ein helles, mildes Lagerbier.
Singha
Singha ist etwas teurer, denn es ist ein Premium-Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5 Prozent. Nur feinste Zutaten werden für das Lagerbier mit dem angenehm milden Geschmack verwendet.
Woher kommt Singha Bier?
Singha Bier ist die älteste thailändische Biermarke und wird im Norden von Bangkok, in der Boon Rawd Brauerei, hergestellt.
Tiger Bier
Tiger Bier ist ein helles Lagerbier, das 5 Prozent Alkohol enthält und aus Singapur stammt. Es ist angenehm erfrischend.
