Ein Gasgrill kann vielfältig verwendet werden und ist eine saubere Sache. Er eignet sich für größeres Grillgut ebenso wie für Steaks oder Würstchen. Wer zum ersten Mal einen Gasgrill benutzt, wird sich fragen, welches Gas zum Grillen verwendet werden sollte.
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Als Gas zum Grillen eignen sich Propan und Butan. Die Wahl des Gases hat auf das Grillergebnis und den Geschmack keinen Einfluss. Es kommt jedoch darauf an, ob im Winter oder im Sommer gegrillt wird.
Weiterhin kommt es auf die Wahl der richtigen Größe der Gasflasche an. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Sicherheit. Die Gasflasche muss richtig angeschlossen werden.
Die folgenden Tipps helfen bei der Wahl des richtigen Gases zum Grillen.
Propan oder Butan?
Propan oder Butan, das ist die Frage, wenn es darum geht, welches Gas zum Grillen verwendet werden sollte. Beide Gase gehören zu den Alkanen, bei denen es sich um gesättigte Wasserstoffe handelt. Beim Austreten aus der Flasche verändern diese Gase ihren Aggregatzustand von flüssig in gasförmig.
Beide Gase sind als Brennstoffe geeignet und können zum Grillen verwendet werden. Es gibt jedoch zwischen den beiden Gasen einen Unterschied bei der Brennfähigkeit.
Propangas kann auch beim Grillen im Winter verwendet werden. Es ist selbst bei Temperaturen von minus 30 bis minus 40 Grad noch brennfähig. Anders sieht es bei Butangas aus. Es kann für den Grill nur in der wärmeren Jahreszeit verwendet werden. Bereits bei Temperaturen um den Gefrierpunkt bleibt es flüssig und verändert seinen Aggregatzustand nicht mehr.
Eine Alternative zu den beiden Gasen kann auch ein Gemisch aus Propan und Butan sein. Dieses Gas als Gemisch ist im Handel erhältlich und kann das gesamte Jahr über für den Grill verwendet werden.
Ein Unterschied zwischen Propan und Butan besteht auch im Preis. Trotzdem Propangas bei extrem niedrigen Temperaturen einsetzbar ist und auch der Brennwert etwas besser ist als bei Butan, ist Propangas deutlich günstiger als Butan.
Unterschiedliche Brennwerte bei Butan und Propan
Butan und Propan unterscheiden sich auch in ihren Brennwerten. Die Brennwerte von Propangas sind etwas höher und daher besser als die von Butan. Dieser Unterschied fällt jedoch kaum in Gewicht. Zumindest beim Grillen im Sommer kann er vernachlässigt werden.
Um seinen flüssigen Zustand zu behalten, benötigt Propangas einen höheren Druck als Butangas. Die Gasflaschen für Propan sind zumeist robuster und schwerer als die für Butan, um den Druck besser auszuhalten.
Sicherheit bei Gasflaschen
Bei den Gasflaschen für Propan und Butan kommt es auf die Sicherheit an. Die Gasflaschen werden zumeist mit einem Druckregler geliefert. Dieser Druckregler ist jedoch nicht immer sicher genug. Sicherheit bietet ein doppelter Druckregler, der zusätzlich über eine Schlauchbruchsicherung verfügt.
Der Druckregler ist mit einer Überdrucksicherung ausgestattet. Sie verhindert, dass das Gas unkontrolliert in den Grill strömt und Stichflammen verursacht. Der doppelte Druckregler verfügt über zwei Druckkammern. Beim Ausfall der einen Druckkammer durch eine Blockade wird die andere Druckkammer aktiv. So bleibt der Druck in der Flasche unverändert schwach.
Die Schlauchbruchsicherung verhindert, dass der Schlauch bricht und das Gas ungehindert ausströmt.
Für die Sicherheit der Gasflasche können noch einige weitere Tipps hilfreich sein:
- Mit Seifenlauge prüfen, ob alle Verschraubungen und der Schlauch dicht sind. Die Seifenlauge wird aufgesprüht. Bilden sich keine Bläschen, ist alles dicht.
- Erst die Klappe und dann den Gashahn öffnen. Ist der Deckel des Grills geschlossen, kann sich darunter das Gas sammeln. Beim Entzünden des Grills kann sich eine Stichflamme bilden.
- Gasflasche nie in geschlossenen Räumen und nicht an einem warmen oder sonnigen Standort lagern. Bei der Lagerung sollte das Ventil immer absolut dicht sein. Die Schutzkappe sollte nicht vergessen werden.
- Der Schlauch muss mindestens alle 10 Jahre ausgetauscht werden, da er bei intensiver Benutzung porös wird. Der Schlauch sollte möglichst kühl und dunkel gelagert werden, um durch die Lagerung keinen Schaden zu nehmen.
- Sollte es doch einmal brennen, muss die Gasflasche sofort abgedreht werden. Handschuhe und eine Decke zum Ersticken der Flammen sollten immer parat sein.
Wofür brauche ich einen Druckminderer?
Ein Druckminderer ist häufig im Lieferumfang eines Gasgrills enthalten. Oft wird auch ein Gasschlauch mitgeliefert. Der Druckminderer wird bei 30 oder 40 bar angewendet. Der Druckminderer senkt den Gasdruck im Gasschlauch und verhindert, dass Unfälle mit Gas beim BBQ passieren.
Bevor der zugeführte Strom an Gas den Brenner erreicht, wird er gemindert. Ohne Druckminderer würde eine zu große Menge Gas aus der Flasche strömen und durch den Schlauch gelangen. Beim Anzünden könnte eine gefährliche Flamme entstehen.
Für die Sicherheit mit dem Gasgrill ist ein Druckminderer unverzichtbar.
Wo kann man Gasflaschen kaufen?
Wer zum ersten Mal einen Gasgrill benutzen und die Gasflasche anschließen will, wird sich nicht nur fragen, welches Gas er verwenden soll. Die Frage steht auch im Raum, wo Gasflaschen verfügbar sind.
Gasflaschen werden in unterschiedlichen Größen angeboten. An Tankstellen, in Baumärkten und bei Campinghändlern sind sie in Größen von 5 oder 11 Kilogramm erhältlich. Mitunter bieten auch einige Getränkemärkte Gasflaschen an.
Bei roten Gasflaschen handelt es sich um Pfandflaschen. Es ist daher wichtig, die Quittung aufzubewahren. Das Flaschenpfand wird bei der Rückgabe der Gasflasche gegen Vorlage der Quittung ausgezahlt.
Graue Gasflaschen sind keine Pfandflaschen. Sie werden gekauft und werden Eigentum des Käufers. Sie werden nicht zurückgenommen. Diese Flaschen können aufgefüllt werden.
Graue Gasflaschen können bei jedem Händler getauscht werden. Rote Gasflaschen sind fabrikatgebunden und können nur von Händlern getauscht werden, die das entsprechende Fabrikat anbieten.
Wer eine Gasflasche kaufen möchte, sollte darauf achten, dass sie über ein Prüfsiegel vom TÜV verfügt. Wer Gasflaschen tauscht, bekommt immer geprüfte Flaschen. Wird die Flasche regelmäßig getauscht, kann sie nicht verfallen.
Gasflaschen dürfen nur mit Abdeckhaube transportiert werden. Ansonsten droht eine saftige Geldstrafe bis zu 800 Euro.
Welche Flaschengröße ist die richtige?
Welche Flaschengröße sich für den Gasgrill eignet, ist davon abhängig, wie häufig der Grill benutzt wird und welche Leistung der Grill hat. Der Verbrauch von Gas ist abhängig von der Leistung des Grills.
Wer nur hin und wieder grillen möchte, kommt mit einer 5-Kilogramm-Flasche aus. Ein Grill mit einer Leistung von maximal 4 Kilowatt verbraucht pro Stunde ungefähr 285 Gramm Gas. Die 5-Kilogramm-Flasche reicht für ungefähr 17,5 Stunden. Anders sieht es mit einem Grill mit einer Leistung von 31,7 Kilowatt aus. Er braucht schon mehr als 2.400 Gramm Gas pro Stunde. Eine 5-Kilogramm-Flasche reicht dann nur für zwei Stunden. Besser ist eine Flasche mit einer Größe von 11 Kilogramm oder 33 Kilogramm.
