Wohl jeder kennt sie, die berühmte türkise Flasche aus dem Hause Bombay: Der Sapphire London Dry Gin. Vom Markt ist dieser kaum noch weg zu denken. Doch im April 2020 kommt man bei Bombay mit einer Überraschung um die Ecke: Der Bombay Bramble Distilled Gin. Wir waren neugierig, haben den Weg um die Ecke zum Getränkehändler unseres Vertrauens auf uns genommen (#supportyourlocaldealer) und den Bramble verkostet.

Vorstellung und Herkunft des Bombay Bramble Gin

Die Marke Bombay Gin wurde im Jahr 1987 gegründet und blickt somit auf eine mehr als 30-jährige Tradition zurück. Ein Meilenstein in der Geschichte der Marke ist die Übernahme durch Barcadi Limited im Jahr 1998.

Legte man bei Bombay, bzw. Bacardi lange Zeit Wert auf eine klassische Produktpalette mit London Dry Gin und Dry Gin, so kommt mit dem Bramble eine echte Neuheit aus dem Hause Bombay daher. Angelehnt an den gleichnamigen Drink aus Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Brombeerlikör, weckt der Bombay Bramble gerade bei vielen Menschen den SiebtenGin…
Mit dem Bramble wagt man bei Bombay also den Vorstoß in die aktuell aufstrebende Kategorie der sogenannten Pink Gins.

First Impression und Flaschendesign

Orientiert man sich beim Flaschendesign der Gins bei Bombay normalerweise in der türkisen und blauen Farbwelt, so kommt der Bombay Bramble in einer fast rubinroten Erscheinung daher und sticht damit im Flaschenregal deutlich hervor. Die rote Farbe kommt dabei allerdings vom Gin selber und nicht von der Flasche. Diese ist transparent und im sonstigen Logodesign nah am Sapphire oder dem günstigeren Bombay London Dry Gin. Schon gewusst? Die türkisblaue Flasche des Bombay Sapphire ist markenrechtlich geschützt und damit dem Sapphire London Dry Gin vorbehalten.

Die rote Farbe der Wacholderspirituose findet sich neben kleinen farblichen Details im Logo auf der Vorderseite auch im Deckel wieder. Wie wir es vom Bombay gewohnt sind, ist die Flasche mit einem simplen Schraubverschluss versehen.
Auch wenn das Flaschendesign an sich klassisch und wenig aufregend ist, macht die satte rote Farbe einiges her. Wer dem Bombay Bramble bisher nicht begegnet ist, wird allein wegen seiner roten Farbe beim Blick ins Gin-Regal neugierig.

Passende Tonics zum Bombay Bramble Gin

Klar ist: Der Bombay Bramble kann beide Wünsche bedienen. Stell dir vor, du sitzt mit ein paar Freunden nach dem Grillen im Garten und hast Lust auf einen richtig süßen Sommerdrink, dann schnapp dir ein Indian Tonic, zum Beispiel das Fever-Tree Indian Tonic, versüße den Drink mit etwas Zuckersirup und garniere mit Beeren oder einem Schnitz Zitrone – Eiswürfel dazu und fertig ist dein “Schönwetterdrink”.

Wenn du es aber lieber klassisch und nicht zu süß haben möchtest, dann versuche den Bombay Blackberry doch mal zusammen mit einem Light Tonic oder einem Dry Tonic, denn der Bombay selbst bringt schon eine ordentliche Süße mit sich. Empfehlen können wir da zum Beispiel das Fentiments Light Tonic, welches neben Noten von Wacholder und Zitronengras auch von Veilchenwurz und Limette bestimmt wird. Die Kombination rundet dem Bombay ziemlich sanft ab. Ein solider Mitspieler ist auch das klassische Schweppes Dry Tonic Water.

Wie wird der Bombay serviert?

Wir haben uns in den ersten Wochen nach Markteinführung mal im Freundeskreis umgehört. Eindeutige Meinung: Nicht pur trinken. Diese Meinung teilen wir definitiv. Der Bombay Bramble ist unserer Meinung nach dazu gemacht im süßen Gin Tonic oder im Longdrink zu glänzen. Auch in einem sommerlichen Bombay Bramble Rezept wie unserem Cramble macht der Gin eine gute Figur.

Neben einem fruchtigen Bombay Tonic gibt es aber auch eine weitere Bombay Bramble Longdrink-Idee, die uns auf Anhieb begeistert hat: Der Bramble Sonic. Anstatt auf Tonic Water setzt man hier auf erfrischendes Soda Water. – Die ideale sommerliche Erfrischung! Insgesamt eignet sicher dieser neuartige Gin für die unterschiedlichsten Bombay Bramble Cocktails und Bombay Bramble Longdrinks mit Beerencharakter. Der Bombay Bramble lässt sich also sehr vielseitig mixen.

Unser Bombay Bramble Perfect-Serve

• 5 cl Bombay Bramble
• 25 ml Zitronensaft
• 10 ml Zuckersirup (1 Esslöffel)
• 1 Zitronenscheibe
• 2-3 Eiswürfel
• im Tumbler anrichten

Gin Wiki: Facts und Wissenswertes

Der Bombay Blackberry Gin zählt nicht wie seine großen Brüder zu den (London) Dry Gins, sondern zu den Distilled Gins. Damit wären wir auch schon beim Thema Herstellung. Mit seinem Alkoholgehalt von 37,5 % vol. zählt der Bramble noch so gerade zu den Distilled Gins. Diese kennzeichnen sich nämlich nach EU-Spirituosenverordnung mit einem Mindestalkoholgehalt von 37,5%. Ebenso muss der Bramble mehrfach destilliert werden und es dürfen ihm nach der zweiten Destillation keine weiteren Aromen mehr hinzugefügt werden.

Das wichtigste aber: Bei allen Inhaltsstoffen, Botanicals und Aromen des Bombay Bramble handelt es sich um natürliche Erzeugnisse. Das heißt also, dass auch die tiefe rote Farbe nicht künstlich erzeugt wurde, sondern allein auf die Verwendung von Himbeeren und Brombeeren zurückzuführen ist. Zu kaufen ist der Bombay Bramble sowohl online als auch bei deinem Local Dealer in der 0,7 Liter oder 1,0 Liter Flasche.

Tasting

Bei einem ganz neu auf dem Markt erschienenen Gin freuen wir uns immer richtig auf das Tasting, denn dann ist man komplett unvoreingenommen, so auch hier beim Bombay Bramble.

Nosing

Beim Öffnen der Flasche strömen Aromen von Beeren nur so in die Nase. Von Wacholder ist nahezu keine Spur zu finden. Auch wenn zu erwarten war, dass Frucht und Beeren dominieren, so hatten wir in der Nase doch eine etwas kräftigere Wacholdernote erwartet.

Geschmack

Pur

Auch der pure Bombay Bramble strotzt nur so vor Beerenaromen. Die zuvor vermisste Wacholdernote kommt nun in einer feinen Leichtigkeit durch. Begleitet werden leichte Wacholdernoten nun von einer angenehmen, natürlich anmutenden Süße. Das Zusammenspiel von erkennbarer Wacholdernote und der fruchtigen Süße lässt sich auf die im Hause Bombay typische Dampfinfusion zurückführen und verleiht dem Bombay Bramble seinen einzigartigen Charakter. Die Infusion von reifen Himbeeren und Brombeeren sorgen im Bombay Bramble für einen angenehm Tiefen Geschmack mit leichter Bitterkeit im Abgang.

Im Gin Tonic

Getestet wurde mit dem Fevertree Indian Tonic. Unser bisheriges Bild wurde nun noch stärker gezeichnet. Beeren dominieren nach wie vor, Wacholder kommt wenig bis gar nicht durch.
Mit einem Alkoholgehalt von 37,5 % vol. ist der Bombay sehr weich und mild

Story hinter der Marke / Destillerie

Die Gin Marke Bombay ist aus den Regalen der Supermärkte nicht mehr wegzudenken und das aus gutem Grund. Sowohl der Türkise Bombay Sapphire London Dry Gin als auch der preisgünstigere Dry Gin haben sich als solider Allrounder für einen klassischen Gin Tonic oder diverse Longdrinks und Cocktails etabliert.

Auch als erster Gin für Einsteiger in das Gin-Universum eignet sich der Bombay hervorragend, da er mit den heute nahezu unzähligen Tonics viel Potenzial zum Probieren hat.

Fazit zum Bombay Bramble Distilled Gin

Nachdem wir in kürzester Zeit die erste Flasche des Bombay Bramble geleert haben, wissen wir: Den gibt es nochmal. Klar, der Bramble ist kein micro-batch, handfilled, Premium Gin, aber diesen Anspruch hatten wir auch nicht. Wir wollten was frisches, fruchtiges für sommerliche Drinks und das ist wohl auch die Königsdisziplin des Bombay. Klar sein, sollte also die Erwartungshaltung an den Neuzugang aus dem Hause Bombay Sapphire.

Folgendes Erlebnis vom letzten Wochenende soll das Fazit zum Bombay Bramble abschließen: Die Flasche mit ihrem tiefroten Inhalt wurde bei einem Besuch von einen absoluten Nicht-Gin-Trinker gesehen und die Neugierde auf diesen rubinrote Tröpfchen wurde so groß, dass ich kurzerhand meinen Bombay Bramble Perfect Serve zauberte. Noch nie habe ich jemanden der eigentlichen keinen Gin mag, ein Glas so schnell leeren sehen. Noch Fragen?

Aus Schottland in die Bars der Welt – Mit dem Hendricks Gin hat in den letzten Jahren eine außergewöhnliche Spirituose viele Gin-Herzen erobert. Die Geschichte des Hendrick’s Gins began im Jahr 1999, auch wenn das Label mit dem Aufdruck “Est 1886” etwas anderes vermuten lässt. Ein Blick auf die Herkunft des Gins gibt Aufschluss.

Vorstellung und Herkunft des Hendricks Gin

Mit der Gründungsidee im Jahr 1886 drehte sich in der William Grant & Sons Destillerie im schottischen Dufftown fast ein Jahrhundert lang als um hochwertigen Whisky. Mit der Destillation des ersten eigenen Gins war der Hendricks Gin im Jahr 1999 geboren und hat seither Einzug in unzählige Bars und Ginsammlungen gefunden.

Die Entstehungsgeschichte des im Familienunternehmen William Grants & Sons hergestellten Gins ist maßgeblich für den Geschmack des Gins. Der Ursprung für den Hendrick’s Gin soll zurückgehen auf einen Besuch des Whisky Brenners David Stewart bei der Enkelin des Destilleriegründers. Bei Gurkensandwhich und Gin Tonic in deren Rosengarten sollen die beiden gemeinsame auf die Idee gekommen sein einen außergewöhnlichen Gin mit Aromen von Gurke und Rose zu entwickeln – ein echter Rosenkavalier!

First Impression und Flaschendesign

Das Flaschendesign ist simpel und zugleich einprägsam mit einem hohen optischen Wiedererkennungswert. Die nostalgisch anmutende Flaschenform- und Farbe erinnert an eine Apothekerflasche aus alten Zeiten. Die Flasche aus dunkelbraun gefärbtem Glas wird verschlossen mit einem Korkstopfen und macht schon das Öffnen zu einem echten Erlebnis.

Das liebevoll gestaltete Etikett im viktorianischen Stil kommt durch das ansonsten schlichte Flaschendesign deutlich zur Geltung. Es wird geziert von feinen Illustrationen und dezenten Hinweisen auf die “Hand-Craft”-Herstellung in kleinen Chargen (engl. small batches). Erhältlich ist der Hendrick’s in der handlichen 0,7 Liter Flasche oder mit 1,0 Liter Füllmenge. Zudem findet sich hier der Hinweise auf satte 44% Alkoholgehalt.

Passende Tonics zum Hendricks Gin

Gerade weil der Hendrick’s Gin geschmacklich eine so außergewöhnlich intensive Richtung einschlägt, stellt sich die Frage nach dem passenden Tonic so sehr wie wohl bei keinem anderen Gin.

Wie wird Hendricks Gin serviert?

Neben dem wohl bekanntesten Auftritt des schottischen Hendrick’s in Form des Longdrinks Gin Tonic mit klassischer Gurkengarnitur, kann der Hendrick’s auch als Cocktail punkten. Vor allem als Gin Mule in Kombination mit Gurke, Limettensaft und Gingerbeer überzeugt der Schotte.

Unser Hendricks Gin Perfect-Serve

• 5 cl Hendrick’s Gin
• 15 cl Fever Tree Mediterranean Tonic
• 4 dünne Gurkenscheiben
• 3 Eiswürfel
• im stilvollen Longdrinkglas mit Kristallschliff

Gin Wiki: Facts und Wissenswertes

Was macht den Hendrick’s Gin nun so besonders? Schon der Ursprung des Gins ist außergewöhnlich. Die für exzellente Single Malts bekannte Brennerei Girvan des Familienunternehmens William Grant & Sons William Grant & Sons entschied sich im Jahr 1999 mit dem Hendrick’s die Welt des Gins im Sturm zu erobern.

Neben der erlesenen Auswahl von elf Botanicals, leistet wohl der außergewöhnliche Herstellungsprozess den größten Beitrag dazu den Hendrick’s Gin zu dem zu machen was er ist. Im ersten Herstellungsprozess wird eine historische Bennet-Still-Brennblase, mit bis zu 60 prozentigem Neutralalkohol gefüllt, zu dem daraufhin die 11 Botanicals hinzugefügt werden. Die Bennet-Brennblase ist bekannt für außergewöhnlich intensive Destillate. Auch der zweite Kessel, die Carter-Head-Brennblase wird mit Neutralalkohol gefüllt. Allerdings werden in diesem Fall die Botanicals nicht direkt in den Alkohol gegeben, sondern indirekt über den Kupferkessel gehängt.

Diese Art der Destillation wird in Fachkreisen als Vapour-Infusion bezeichnet und sorgt dafür, dass der Hendrick’s zur Sorte der Distilled Gins (destillierte Gins) gehört. Abschließend werden beide Destillate zusammengeführt und ergänzen sich zu einem unvergleichlichen Gin, der in seiner mehr als 20-jährigen Geschichte die Gin-Welt geschieden hat.

Tasting

So schön sich die Entstehungsgeschichte des Hendricks Gins im Rosengarten mit Gurkensandwhich und Gin Tonic auch liest – was ist davon nun im Gin zu finden?

Ein erster Blick ins Glas offenbart beim Schwenken einen trägen, nahezu öligen Gin. Der sich fast zäh seinen Weg zum Glasboden sucht.

Nosing

Zunächst zeigen sich kräftigen Aromen von Zitrone und Koriander, welche sich in einen blumigen Duft nach bulgarischen Rosenblüten einreihen. Gurke und Wacholder weichen in der Nase erst einmal hinter einem süßen Duft nach Kräutern zurück. Der Hendrick’s Gin ist zwar für seine dezenten Wacholderaromen bekannt, dennoch kann der ein oder andere den Duft von Wacholderbeeren in der Nase vermissen.

Geschmack

Pur

Doch spätestens im Geschmack entfaltet der Hendrick’s Gin neben erfrischenden Zitrusnoten auch einen klaren, wenngleich dezenten Wacholdercharakter. Die Essenzen von Gurke und Rosenblüten treten nach und nach immer deutlicher neben Zitrus und Wacholder. Schließlich werden sie deutlich von Koriander- und Pfefferaromen begleitet.

Im Gin Tonic

Der Hendrick’s funktioniert zusammen mit einem Tonic richtig gut – allerdings sollte das Tonic Water mit bedacht gewählt werden. Eher zart und zurückhaltend sollte es sein, sodass die außergewöhnliche Komposition von Gurken und Rosen nicht überdeckt wird.

Story hinter der Marke / Destillerie

Dass man in Schottland nicht nur etwas vom Handwerk des Whisky-Brennens versteht, hat man bei William Grant & Sons bewiesen. Die langjährige Erfahrung in der Herstellung feinster Spirituosen findet im Gin ihren Höhepunkt. Dass das Unternehmen noch immer in Familienhand ist, schlägt sich sowohl im Flaschendesign als auch im außergewöhnlichen Geschmack nieder.

Die Geschichte des Hendrick’s Gins began im Jahr 1999, auch wenn das Label mit dem Aufdruck “Est 1886” etwas anderes vermuten lässt. Ein Blick auf die Herkunft des Gins gibt Aufschluss. Mit der Gründungsidee im Jahr 1886 drehte sich in der William Grant & Sons Destillerie im schottischen Dufftown fast ein Jahrhundert lang als um hochwertigen Whisky. Mit der Destillation des Gins haben die Schotten eine neue Königsdisziplin für sich entdeckt.

Fazit zum Hendrick’s Gin

Auch wenn sich die Geister der Gin-Welt bei Hendricks Gin scheiden – für uns ist der Hendrick’s Gin zu einem Must-have im Barschrank geworden. Nicht umsonst hat der extravagante Schotte in seiner mehr als 20-jährigen Geschichte einige Preise abgeräumt. Beim Hendrick’s gilt: Probieren geht über studieren – der Hendrick’s weiß zu überraschen!

Halten wir fest: Im Hause William Grant & Sons kennt man sich mit hochwertigen Spirituosen aus. Nach einer langen Whisky-Tradition zeigen sich die Stärken nunmehr auch im hier vorgestellten klassischen Hendrick’s Gin. Hier noch ein Geheimtipp: Mit dem Orbium Gin stellt das Familienunternehmen einen bis dato weniger bekannten, aber nicht weniger geschmackvollen Gin bereit, der zu einem gemütlichen Gin Tasting einlädt.