Von England bis Afrika: Der Whitley Neill Gin gilt als einer der facettenreichsten Dry Gins schlechthin. Auf der einen Seite glänzt der Whitley Neill mit dem klassischen Charakter eines Dry Gins, auf der anderen Seite überrascht er mit einer quasi noch nie da gewesenen Auswahl afrikanischer Botanicals. Selten waren wir auf ein Tasting so gespannt. 

Vorstellung und Herkunft

Der Whitley Neill Dry Gin, auch bekannt als “The Original” stammt aus der Feder des Destillateurs Johnny Neill. Inspiriert von seiner eigenen Familie begab sich Johnny Neill auf die Reise einen ganz eigenen Gin zu entwickeln. Diese Reise führte ihn schließlich nach Afrika. Mit “The Original” hat Johnny Neill nicht irgendeinen Gin auf den Weg gebracht, sondern wollte damit einerseits die Tradition eines Dry Gins fortführen und andererseits der Heimat seiner Frau eine Ehre machen.  Hinter der Entstehung des Gins steckt also definitiv nicht bloßes Marketing, sondern eine echt schöne Geschichte.

Dass Johnny Neill einen klassischen Dry Gin herstellen wollte, liegt nahe, wenn man sich mal anschaut wie der heutige Distiller überhaupt zum Gin gekommen ist. Aufgepasst: Bereits seit 1762 und damit in achter Generation stellt die Familie Neill Spirituosen her. Die Liebe zum Gin entdeckte Johnny Neill eines Tages bei seiner Großmutter, wo er mehrere Flaschen Gin fand und so seinen siebtenGin weckte.

First Impression und Flaschendesign

Der Whitley Neill Gin kommt im kleinen Schwarzen daher. Doch das war nicht immer so: Bei der Markterscheinung im Jahr 2005 trat der Engländer mit afrikanischen Einflüssen in einer transparenten Glasflasche auf. Geziert wurde diese von einem Flaschenetikett in unterschiedlichen Rottönen.

Im Jahr 2013 kam es dann zu einem wie wir finden recht gelungenem Refresh der Flasche, welches gegensätzlicher nicht sein könnte. Von einer transparenten, bauchigen Flasche hin zu mattem Schwarz, quasi eine Drehung um 180 Grad – mutig, aber steht ihm gut, dem Whitley Neill.

Die Front der mattschwarzen Enghalsflasche ziert in goldenen großen Lettern der Name der geliebten Wacholderspirituose mit dem Zusatz “Handcrafted Dry Gin”. Die Bedeutung des darüber befindlichen roten Baums, mag nicht jedem auf Anhieb klar sein. Es handelt sich dabei um den Baobab-Baum, auch bekannt als Baum des Lebens oder Affenbrotbaum. Dass der Gin eine beträchtliche Nähe zu Afrika herstellen soll, zeigt sich also schon bei dem ersten Blick auf die Flasche, gilt der Lebensbaum doch als bekanntes Symbol Afrikas.

Kurz über dem Flaschenboden ist auf der Flaschenfront ein ansprechend gestaltetes Etikett in Form einer Banderole angebracht. Insgesamt macht die Optik des Whitley Neill Gins einen runden Gesamteindruck.Für einen besonderen Hingucker sorgt die geprintete Unterschrift des Destillateurs Johnny Neill. Die roten, orangefarbenen und goldenen Designelemente fügen sich gut zusammen. Auch der Korken in Holzoptik harmoniert. Wir finden, dass das “neue” schwarze Flaschendesign dem Gin einen deutlich wertigeren Eindruck verleiht.
Passende Tonics zum Whitley Neill Dry Gin

Unser Whitley Neill Dry Gin Perfect Serve

Neben diversen Gin Tonic Kombinationen, haben wir den Whitley Neill direkt zu Beginn mit einem Ginger als als Gin Buck getestet: Was ne’ Kombi! Passt wie die Faust aufs Auge!

• 2 cl Whitley Neill Dry Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 15 cl Thomas Henry Ginger Ale
• 2-3 Eiswürfel (nicht zu sehr verwässern)
• 1 Scheibe Zitrone als Garnitur
• im Highballglas servieren und genießen

Gin Wiki: Facts und Wissenswertes

Wenn England auf Afrika trifft, ist die Frage nach den Botanicals im Gin eine ganz besondere, denn hier eine aromatische Balance zu finden ist mit Sicherheit eine spannende Herausforderung.

Neben Wacholder finden sich die Frucht des Baobab-Baumes, Koriander, Angelikawurzel, Kassiarinde, Zitrusfrucht, Orange, Schwertlilienwurzel und überraschenderweise Physalis als Botanicals im Gin wieder. Diese Kombination macht neugierig. Dass der Whitleyy Neill Dry Gin zunehmend begeistert, zeigt zum einen die zweifache Auszeichnung mit Gold bei der “San Francisco World Spirits Competition” im Jahr 2007 und zum anderen der Sieg bei “The Gin Masters” im Jahr 2014.

Tasting des Whitley Neill Dry Gin

Wir haben beim Öffnen der Flasche schon richtig Lust auf mehr, weil schon der Holzkorken neugierig macht.

Nosing

Selten haben wir einen so ausgewogenen Gin in der Nase gehabt. Von alkoholischer Schärfe keine Spur, gleichzeitig tritt eine angenehme Würze auf. Pfeffer, Wacholder und Angelikawurzel kommen deutlich durch. Zitrusaromen nehmen wir ebenfalls war. Es entsteht eine sehr gelungene Balance. Insgesamt ist der Whitley Neill angenehm mild in der Nase.

Geschmack

Pur

Die Milde setzt sich bei der puren Verkostung fort, das gefällt uns sehr, tritt doch bei einem Dry Gin oftmals alkoholische Schärfe auf. Keinesfalls ist der Gin pur langweilig, die Aromen von Zitrus, sanfte Würze und Wacholdernote schmeicheln sich.
Im Hinterkopf haben wir bei der Verkostung die Frucht des Baobabbaumes und die Physalis. Wahrscheinlich liegt in diesen Botanicals der Schlüssel zu dem gewissen Extra des Whitley Neills.

Im Gin Tonic

Klar war sofort, dass wir zum Whitley Neill ein Indian Tonic wollen. So wurde es das Fentimans Premium Indian Tonic. Eins vorweg: Indian Tonic zum Whitley Neill ist auf jeden Fall eine solide Wahl. Sowohl die milde Würze als auch die fruchtigen Aromen werden gekonnt untermalt. Gin und Tonic sorgen für ein passendes Zusammenspiel bei dem der Wacholder noch immer sehr gut durch kommt.

Fazit zum Whitley Neill Dry Gin

Wir wollen nicht lange um den heißen Brei reden. Der Whitley Neill Dry Gin ist eine richtig runde Sache. Wir hatten hohe Erwartungen an “The Original” und wurden keinesfalls enttäuscht. Es gibt eine Menge Dry Gins, doch der Whitley Neill hebt sich deutlich ab, er hat eben das gewisse Extra, das ein Dry Gin mitbringen muss um aus der Masse herauszustechen. Vor allem überzeugt er mit seinen vielfältigen Möglichkeiten mit verschiedensten Tonics zu punkten. Wir sagen: Gerne wieder!

Die drei magischen Worte: Handgemacht, regional, partnerschaftlich. Was kann einen Gin-Genießer mehr erfreuen als ein hochwertiges Produkt aus regionaler Herstellung und einer nachhaltigen Produktion bei unvergleichlichem Geschmack. Der erste Eindruck des Burgen Gins macht neugierig. Angepriesen wird der Burgen Herbal Gin als Premium Gin. Ob er diesen Titel verdient hat, finden wir im SCHMECKT MIR Test heraus. 

Vorstellung und Herkunft

Straight outta Hessen: Der Burgen Herbal Gin zählt laut Hersteller zu den Premium Produkten unter den Dry Gins.

Hergestellt in einer der ältesten Destillerien, der Schlitzer Destillerie, gegründet im Jahre 1585 und vermarktet durch Burgen Drinks, findet der Burgen Gin zunehmend begeisterte Gin-Fans. Wie der Name der Destillerie vermuten lässt, ist die Destillerie im mittelhessischen Schlitz beheimatet. Seit nun mehr als vier Jahrhunderten werden dort feinste Produkte hergestellt. Angefangen mit Bier, Wein und Branntwein, bis hin zur heutigen Produktion von Vodka, Likören und unserer großen Leidenschaft dem Gin, hat die Geschichte der Schlitzer Destillerie einiges zu bieten.

Die Schlitzer Korn-und Edelobstbrennerei war bis zum Jahr 2006 hessisches Landeseigentum. 2006 wurde das Unternehmen schließlich von der Stadt Schlitz gekauft und zur Schlitzer Korn- und Edelobstbrennerei GmbH. Dass man in Schlitz etwas vom Handwerk der Spirituosenherstellung versteht, scheint offensichtlich, wagt man einen Blick auf die lange Liste mit Auszeichnungen. Seit 20 Jahren erhält die Schlitzer Destillerie von der DLG den “Preis der Besten” und seit 10 Jahren die Auszeichnung “Top Ten Betrieb”. Die Messlatte liegt insgesamt also mehr als hoch – wir sind gespannt.

First Impression und Flaschendesign

Less is more: Das Flaschendesign ist schlicht aber elegant. Die zylindrische Flaschenform mit dem schmalen Flaschenhals liegt gut in der Hand. Die transparente Glasflasche ist mit einem reduziert designten Etikett in grau mit kupferfarbenen Lettern gehalten. Erinnern soll das Etikett mit seiner Form wohl an historische Burgmauern, wie auch der Name des Gins vermuten lässt.

Verschlossen wird der Burgen Herbal Gin mit einem kupferfarbenen Kunststoffkorken. Die Farbgestaltung in angesagtem Kupfer auf grauem Grund setzt sich also insgesamt fort. Wie wir finden: Eine absolut runde Sache!

Passende Tonics zum Burgen Herbal Gin

Der Burgen Herbal Gin besticht, wie der Name schon sagt mit Kräuternoten. Diese können optimal mit einem Tonic kombiniert werden, dass ebendiese Kräuternoten unterstreicht.

Wer es neben dem Charakter von Kräutern gerne auch zitrusfruchtig mag, der ist auch mit einem klassischen Tonic Water aus dem Hause Schweppes oder Goldberg gut beraten.

Unser Burgen Gin Perfect Serve

• 4 cl Burgen Herbal Gin
• 15 cl Fever Tree Indian Tonic
• 3-4 Eiswürfel
• im Highballglas anrichten
• Garnitur: Ein Zweig Rosmarin und ein Stück Orangenzeste

Gin Wiki: Facts und Wissenswertes

Hergestellt wird der Burgen Herbal Gin in der Schlitzer Destillerie im Auftrag der Burgen Drinks Vertriebs GmbH. Neben dem Herbal Gin, gibt es bei Burgen Drinks einen feinen Sloe Gin, Gin Liköre sowie einen klassischen Dry Gin und weitere hochwertige Spirituosen für den feinen Gaumen.

Doch wie kommt der Burgen Herbal Gin in die Flasche? Die Herstellung des Herbal Gins erfolgt mit dem Vakuumdestillationsverfahren, also einem sehr schonenden Prozess. Diese Art der Herstellung führt dazu, dass die verwendeten Botanicals ausgewogen zusammenspielen und der Gin trotz einer gewissen alkoholischen Schärfe einen runden und milden Gesamteindruck hinterlässt.

Die verwendeten Botanicals sind insgesamt eher klassisch. An erster Stelle steht klar der Wacholder. Begleitet wird dieser von Kardamom, Fenchel, Koriander, Angelikawurzel, Lavendel Zitronenmelisse und Orange.
Die alkoholische Schärfe ist bei einem Alkoholgehalt von 45 % vol. nicht zu leugnen, ist aber bei weitem nicht als zu dominant zu bezeichnen.

Tasting des Burgen Herbal Gins

Nosing

Der erste Eindruck macht schon einmal Lust auf mehr, so viel soll gesagt sein. Der Wacholder erscheint als erstes in der Nase. Von ihm geht ausgewogene Würze und Fruchtigkeit aus. Die Fruchtigkeit kann aber auch durch die Aromen von Orange und Zitrone in die Nase gelangen.

Geschmack

Pur

Der Burgen Gin will auf jeden Fall pur getestet werden. Der erste Eindruck setzt sich fort. Deutliche Wacholdernote gepaart mit leichter alkoholischer Schärfe. Diese passt hervorragend in die Zusammensetzung aus Orangen und Zitrusnoten. Spannend wird die Angelegenheit nun durch eine Anisnote, womöglich durch den Fenchel. Fenchel passt erstaunlich gut und sorgt für das gewisse Extra.

Im Gin Tonic

Pur getestet hat uns der Burgen Gin direkt auf die Idee gebracht den Gin Tonic Test mit einem Fever Tree Mediterranean zu vollziehen. Gesagt getan: Da ist geschmacklich einiges los. Anis kommt deutlich zusammen mit Wacholder durch. Aber auch die Zitrusfrüchte bringen ihre Aromen zum Besten. In einem zweiten Test haben wir das klassische Goldberg Tonic verwendet, denn das steht bei uns immer kalt. Im Gin Tonic mit dem Goldberg gewinnt der Burgen Herbal Gin noch deutlich an Zitrusaromen. Nun spüren wir auch einen Hauch von Pfeffer.

Fazit zum Burgen Herbal Gin

Mit knapp 40€ für den halben Liter ist der Burgen Gin nicht ganz günstig. Anfangs waren wir skeptisch ob sich der Herbal Gin so sehr von anderen Gins abheben würde, dass mal wieder schlappe 40€ fällig werden dürfen. Doch es hat sich gezeigt, dass sich die Investition durchaus lohnt.

Im Austausch mit anderen Gin-Genießern habe ich festgestellt, dass der Burgen Herbal Gin durch die Bank weg viel Gefallen findet. Wir finden: Er hat eine echte Chance verdient im Gin-Regal einen festen Platz zu bekommen. Was meinst du?

Ein Gin für alle Hamburger und die, die es gerne wären: Der HOOK Gin  – direkt von der Hamburger Reeperbahn zu dir nach Hause. Ein klassischer Dry Gin und so ehrlich wie ein Gin nur sein kann, denn der HOOK Gin kommt laut Hersteller “ganz ohne Schnickschnack” aus. Wie sich das geschmacklich nieder schlägt, schauen wir uns heute einmal an. In diesem Sinne: Moin Moin.

Vorstellung und Herkunft des HOOK Gin

Die Verbundenheit zu Hamburg und insbesondere der Reeperbahn haben die Hamburger Jungs und Deerns von Pauli Spirit zum Anlass genommen einen soliden, ehrlichen Gin mit dem starken Charakter eines echten Seemanns zu schaffen: Ne richtig ordentliche Buddel Gin!

Wie der Name Pauli Spirit vermuten lässt, kennt man sich im berühmten Viertel der Hansestadt bestens mit der Herstellung von feinen Spirituosen aus. Vom Klötenlikör, über Lümmel Kümmel und Ahoi Rum bis zum HOOK Gin, ist einiges für den Gaumen dabei.

First Impression und Flaschendesign

Die Stadt an der Elbe hat was Gin betrifft mittlerweile einiges zu bieten. Bei uns war es mit dem HOOK Gin ein bisschen wie Liebe auf der ersten Blick. Warum? Das Flaschendesign passt wie wir finden einfach bestens zum Charakter der Stadt. Schlicht und gerade heraus, einfach eine ehrliche Sache.

Fangen wir oben an: Der Verschluss kommt nicht wie bei vielen anderen Gins als Korken oder Schraubverschluss daher, nein: Ein richtig ordentlicher Bügelverschluss verleiht der Flasche ihren Charakter und passt hervorragend zum ersten optischen Eindruck. Als kleines Detail ist der Bügelverschluss noch mit einem gelabelten Klebeband versehen. Besonders ansprechend: An dem Bügelverschluss findest du eine Metallplombe mit Siegelverschluss. Dabei ist sogar das Siegel mit den Initialen von Pauli Spirit gelabelt. An der Plombe befestigt ist ein kleines vierseitiges Heftchen, in dem du prompt die Trinkempfehlung aus dem Hause Pauli Spirits findest. Dazu aber später mehr.

Form und Farbe – das Auge trinkt mit

Die Front ist mit einem nicht zu übersehenden Label ausgestattet. Der Grund des Labels ist weiß bis grau gestaltet und wirkt leicht marmoriert. Dicke schwarze Lettern machen den HOOK Gin unverkennbar. Geziert wird das Logo selbstverständlich von einem großen schwarzen Anker, wie könnte es anders sein? Uns gefällt vor allem, dass das Etikett nicht einfach nur ein billig gestalteter Aufkleber ist. Wenn du mit den Fingern über das Etikett streichst, fühlst du jeden einzelnen Buchstaben und die Form des Ankers. Optisch wie auch haptisch ist das Etikett also definitiv ansprechend gestaltet.

Ebenso die Flaschenform: Während viele andere Gins in Apothekerflaschen daher kommen, tritt der HOOK Gin ganz anders auf. Die Flasche hat unter ihrem Hals sehr breite Schulter und wird bis zum Flaschenboden hin nur unwesentlich schmaler. Der Flaschenrücken ist leicht nach innen gewölbt und bietet damit Platz für ein kleines Etikett auf der Rückseite. Insgesamt wirkt der HOOK Gin optisch wie eine runde Sache. Damit steht dem ersten Genuss des HOOK Gins nun nichts mehr im Wege.

Passende Tonics zum HOOK Gin

Damit wären wir auch schon bei dem Thema Tonic. Die Hausempfehlung von Pauli Spirits zum Tonic Water ist recht schwammig. So heißt es, man könnte den HOOK Gin mit einem guten, ehrlichen Tonic auffüllen. Doch was soll uns das nun sagen? Klar war für uns direkt, dass wir keinen Schnickschnack im Tonic wollen, wenn auch der Gin eher mit klassischen Botanicals daher kommt.

Unser HOOK Gin Perfect Serve

Wir halten es in diesem Fall gerne schlicht:

• 4  cl HOOK GIN
• 2-3 Eiswürfel
• 20 cl 1724 Tonic Water als Filler
• 1 Scheibe Orange als Garnitur
• im Highballglas servieren

Gin Wiki: Facts und Wissenswertes

Die Flasche, oder wie ein waschechter Hanseat sagt, “die Buddel” fasst 0,5 Liter Füllmenge. Wem das zu viel ist oder wer sich erstmal an den HOOK Gin ran tasten will, der holt sich einfach den Lütten: Die Miniatur-Abfüllung mit 4 cl Füllmenge für den kleinen Genuss gibt es für einen schmalen Taler. Wie wir es von einem waschechten Hanseaten kenne, wartet der Gin mit einem Alkoholgehalt von derben 44% auf.

Nun zu den Fragen aller Fragen: Was ist drin? Die Botanicals sind insgesamt eher klassisch. Natürlich gibt es den typischen Wacholder, schließlich handelt es sich  um einen Dry Gin. Ergänzend kommen Angelikawurzel, mallorquinische und karibische Orangen, süditalienische Zitronen und Koriander zum aromatischen Einsatz.

Tasting des HOOK Gins

“HOOK Sankt Pauli Gin ist Hamburg.  Denn wenn im Hamburger Hafen die Frachter aus Spanien, Süditalien oder der Karibik gelöscht werden, können wir unsere Vorfreude nicht länger verheimlichen – Nachschub für unsere liebevoll ausgewählten Zutaten aus aller Welt ist in Sicht.”  – so heißt es auf der Seite des Herstellers Pauli Spirits. Wie viel Hamburg nun aber wirklich am Gaumen und zunächst in der Nase ankommt, berichte ich im Folgenden.

Nosing

Die Liste der Botanicals ist überschaubar: Wacholder, Angelikawurzel, Orange, Koriander und Zitrone. Wie immer lassen wir den Gin in ein Nosingglas fließen. Dort angekommen nehmen wir deutliche Aromen des Wacholders wahr. Noch viel deutlicher aber ist der Duft von Zitrusfrüchten! Zitronen und Orangen umrahmen den Duft des Wacholders. Keine Spur ist in der Nase von Angelikawurzel oder Koriander zu finden. Ich bin gespannt auf das Tasting!

Geschmack

Pur

Wir starten mit dem Tasting in seiner Reinform. Pur trumpft der HOOK Gin mit Wacholder und noch deutlicherer Zitrusnote auf. Der Eindruck aus der Nase setzt sich also auf jeden Fall fort.
Auch die Orange kommt durch. Im Abgang ist er dann auch schließlich da: Der Koriander. Er bringt eine angenehme Frische mit und gesellt sich damit gut zu den Zitrusaromen. Soweit so gut, aber irgendwie muss ich feststellen, dass mir die gewisse aromatische Raffinesse fehlt.

Im Gin Tonic

Die Aromen von Zitrone und Orange machen Lust auf einen Gin Tonic. Getestet wurde mit dem 1724 Tonic Water. Dieses untermalt mit einer leichten Bitterkeit und deutlicher Orangennote den HOOK Gin, aber auch hier: Das gewisse Extra fehlt. Ganz gewiss ist der HOOK Gin geschmacklich gut und macht in einem Gin Tonic eine gute Figur, aber der letzte Funke will noch nicht so ganz überspringen.

Fazit zum HOOK Gin

Optisch macht der St. Pauli HOOK Gin einiges her. Geschmacklich betiteln wir das gute Stück als solide Leistung ohne wirklich aufregend zu sein. In der Bar oder Vitrine wird er zum Eyecatcher wenngleich uns aromatisch das gewisse Extra fehlt.
Dennoch: Wir stehen auf den HOOK Gin, allein schon aus Liebe zur Hansestadt Hamburg. Für vollkommen angemessene 29,90€ für den halben Liter bekommt hier einen vernünftigen Dry Gin im schicken Gewand. Also: Beim nächsten Mal auf der Reeperbahn nachts um halb 1: Erstmal einen HOOK Gin!

Ein Schlückchen Heimat. Das wollten die Jungs der HEIMAT Destillerie. Die HEIMAT ist die Stadt Schwaigern am Heuchelberg im Landkreis Heilbronn. In einer Zeit in der viele Destillen mit Handarbeit und micro batching werben, handelt es sich bei dem HEIMAT Gin tatsächlich um einen solchen Gin aus einem echten Familienbetrieb. Das finden wir spannend und haben uns das gute Stück daher einmal genauer angesehen. 

Vorstellung und Herkunft des Heimat Gins

Wagt man einen Blick auf die Website, sieht man sofort, dass da eine Menge Liebe drin steckt. Die  Liebe zur Heimat steckt in jedem Detail.

Die Kindheit der drei HEIMAT Jungs war geprägt von Landluft, Streuobst und idyllischen Weinbergen im beschaulichen Schwaigern, so heißt es auf der gekonnt gestalteten Website. Dass man zufällig noch seit mehreren Generationen eine Brennerei in der Familie sein Eigen nennt, ist heute unser aller Glück, denn so dürfen wir den HEIMAT Gin genießen. Wurden in der Familienbrennerei lange Zeit vor allem Obstbrände und ähnliche Destillate hergestellt, so gehört nun schon seit einigen Jahren der einzigartige Gin in das Produktportfolio.

First Impression und Flaschendesign

Der erste Eindruck ist meist der richtige, das sagte schon unsere Großmutter. Und das ist auch beim HEIMAT Gin der Fall. Wagt man einen Blick auf die Website des Heimat Gins, so sieht man, dass da irgendwie ganz viel Liebe und Ehrlichkeit drin steckt. Das bestätigt sich auch, wenn man die Flasche mit 0,5 Litern Füllmenge in den Händen hält.

Die Flasche aus Steingut ist außen gänzlich in sattem Schwarz gehalten. Auf der Front prangt ein markantes Etikett, in schlichtem Schwarz und Weiß. Vorzufinden sind auf diesem Etikett allerdings keine plakativen Produktmerkmale, sondern ein liebevoller Appell an den potenziellen Genießer dieses Premium Dry Gins: “HEIMAT ist kein Ort, HEIMAT ist ein Gefühl…” Irgendwie ist der Gin mit dieser Botschaft prädestiniert um ein Geschenk für einen lieben Menschen zu sein. Die Lettern des Etiketts erinnern an einen Druck mit der Schreibmaschine, auch hier steckt Liebe zum Detail.

Wo wir gerade bei Details sind: Verschlossen wird die schwarze Steingutflasche mit einem  Holzkorken, der mit einem Brennstempel gelabelt wurde.

Einer Sache kann man sich also schon vor dem Öffnen der Flasche sicher sein: Die Jungs aus der HEIMAT Destille überlassen nichts dem Zufall und wollen ihren Gin durch ehrliche Arbeit auch zu deinem Gin machen.

Passende Tonics zum HEIMAT Gin

Der HEIMAT Gin ist schon eine aromatische Hausnummer und insgesamt sehr intensiv. Daher bietet es sich an einmal eine Kombination mit einem herben Tonic Water sowie eine kräuterlästigen Tonic zu testen.

Unser Heimat Gin Perfect Serve:

Wir stehen auf die geballte Ladung HEIMAT Gin und möchten die Botanicals der Streuobstwiese voll auskosten.

• 4 cl HEIMAT Gin
• 2 dünne Birnenschnitze
• 1 Zweig Thymian
• 200 cl Aqua Monaco Organic Herbal Tonic Water
• 2 Eiswürfel

Gin Wiki: Facts und Wissenswertes

Wie kommt das HEIMAT-Gefühl in die Flasche?

Bevor man sich in Schwaigern der Gin Destillation widmete, hatte man schon langjährige Erfahrungen mit anderen Destillaten. Handwerklich und ehrlich sollte der  Gin sein, also fiel die Wahl auf ein klassisches Destillationsverfahren mit der Herstellung in kleinen batches. Dazu dient ein alter 150 Liter Kupferkessel.

Wie klein die batches wirklich sind, zeigt ein Blick auf das jeweilige Flaschenetikett, denn dieses ist tatsächlich noch handbeschriftet.

Mit dem HEIMAT Gin bekommst du echte Handarbeit für puren Genuss. Die Verwendung regionaler Zutaten ist seit einiger Zeit in aller Munde, doch bei diesem Gin hält man was das angeht auch sein Wort. Die verwendeten Botanicals sind stets handverlesen und stammen tatsächlichen von den Wiesen der Region um Schwaigern.

Der Gin wartet mit einem Alkoholgehalt von 43% vol und einem Preis von knapp 35€ für die Flasche mit 0,5 Liter Fassungsvermögen auf.

Tasting des Heimat Gins: Ein echtes Kraftpaket

Der einzigartige Charakter soll den Dry Gin zu etwas ganz Besonderem machen. Ob das gelingt, schauen wir uns im SCHMECKT MIR-Tasting mal genauer an.

Nosing

Kraftpaket trifft es wie den Nagel auf den Kopf. Beim Öffnen der Flasche strömt so deutlich wie selten eine intensive Wacholdernote entgegen. Auch alkoholische Schärfe ist deutlich in der Nase vorhanden, dominiert aber nicht allzu sehr. Begleitend treten tatsächlich direkt die unzähligen Kräuter-Botanicals auf. Direkt differenzieren lassen sich die Kräuter-Botanicals in der Nase nicht. Die angekündigten Aromen von Apfel und Birne lassen in der Nase auf sich warten.

Geschmack

Pur

Der HEIMAT Gin will beim Öffnen der Flasche einfach pur getestet werden. Die Aromen machen in der Nase Lust auf mehr.

Die Intensität der Aromen lässt im puren Tasting nicht nach, ganz im Gegenteil. Apfel und Birne sind deutlich zu schmecken. Wir kriegen direkt mehr Lust auf Birne. Die Streuobst-Botanicals verleihen dem HEIMAT Gin eine angenehme Milde und Wärme. Pur kommt auch eine bestimmte, aber dennoch ausgewogene Schärfe ins Bild. Klassische Botanicals von Kräutern und Koriander werden von einer deutlichen Wacholdernote und leichter Zitrusfrische begleitet. Der HEIMAT Gin braucht genau diese klassischen Botanicals um zu einer runden Sache zu werden.

Im Gin Tonic

Die Jungs hinter dem HEIMAT Gin empfehlen ein klassisches, herbes Tonic Water. Wir haben in Kombination zum einen das Fentiman’s Traditional Tonic Water getestet, da dieses eine leichte Zitrusnote mit sich bringt. Das Fentiman’s passt gut und wird mit einer Garnitur von Rosmarin zu einem ehrlichen Begleiter des HEIMAT Gins, ohne die Gin-gegebenen Aromen in den Hintergrund zu drängen.

Wir haben mit dem Aqua Monaco Organic Herbal Tonic Water einen weiteren Versuch gewagt, weil wir einmal die volle Ladung Kräuter des Gins spüren wollten.  – Das war’s wert. Die milden Aromen von Apfel und Birne und auch leichte Zitrusfruchtigkeit kommen noch immer durch, wenngleich das alles dominierende natürlich die Wiesenkräuter sind. Da passiert geschmacklich eine Menge!

Story hinter der Marke / Destillerie

Die HEIMAT Distillers. Die drei Jungs verstehen ihr Handwerk, lieben ihre Heimat und haben genau das richtige Feeling für Ausgewogenheit. Wir stehen drauf und sind gespannt auf mehr Heimat Gefühl, zum Beispiel in einem Test des HEIMAT Barrel Aged Dry Gins.

Fazit zum Heimat Gin

Ein Gin muss geschmacklich überzeugen. Das ist beim HEIMAT Gin für uns auf jeden Fall gegeben. Was das Schlückchen HEIMAT von anderen Gins aber unterscheidet, ist die Tatsache, dass der HEIMAT Gin einfach ein ehrliches und authentisches Produkt ist. Auch wenn die SCHMECKT MIR-Heimat weit von der Destille des HEIMAT Gins ist, spüren wir was die Jungs mit dem Gin erzählen wollen. Was bleibt uns noch zu sagen: Der HEIMAT Gin hat immer einen Platz in unserer Bar und ist irgendwie zu einer kleinen Herzensangelegenheit geworden!

“Gib deinem Leben ein Gin.” Da sind wir ganz einer Meinung mit den Jungs und Mädels von Flaschenpost Gin. Genau deswegen haben wir uns diesen schönen Handmade Premium Gin direkt mal in unsere SCHMECKT MIR-Bar gestellt und genüsslich verkostet.

Vorstellung und Herkunft: Flaschenpost Gin

“Ein Premium Gin der Geschichten erzählt und im Gin-Regal durch einen witzigen Spruch aus der Reihe tanzt.” Damit war im Jahr 2017 die Idee für den Flaschenpost Gin geboren. Ob der Gin wirklich so außergewöhnlich ist, schauen wir uns einmal genauer an.

Betitelt wird der Flaschenpost Gin (ehemals Bottle Post Gin) als Premium Gin, der sich durch eingängige Sprüche und Geschichten auf der Flasche von der Masse abheben soll. Aus der Hansestadt Hamburg kommend hat sich der Gin in den letzten Jahren einen Namen gemacht und glänzt mit klassischen Botanicals und Aromen in Zeiten von wagemutigen Experimenten mit schier unzähligen Botanicals. Beim Flaschenpost Gin hat man sich also klar an den Ursprüngen der Gin Aromatisierung orientiert. Auf den ersten Schluck gefällt uns das ganz gut, zum Tasting aber später mehr.

Hinter dem Flaschenpost Gin steckt die Hamburger Getränkemanufaktur Craft Circus. Neben dem Flaschenpost Gin stammt aus dieser Feder auch der Birds Dry Gin sowie “The Wolf”, ein ganz neuer Digestif für Feinschmecker. Auch wenn die Distiller bisher noch nicht so recht mit der Sprache über Herstellung und Botanicals herausgerückt sind, erinnert der Gin geschmacklich an einen klassischen (London) Dry Gin.

First Impression und Flaschendesign

Die Flasche mit 0,5 Litern Füllmenge kommt im Stil einer Apothekerflasche daher. Wir wollen nicht sagen, dass das Gang und Gäbe ist, aber eine echte Besonderheit ist das in puncto Flaschendesign im Bereich der Gins aktuell nicht. Aber wie sagt man: Auf die inneren Werte kommt es an. Und außerdem soll die Apothekerflasche ja tatsächlich ihren Teil dazu beitragen den Gin vor Licht und Sonneneinstrahlung zu schützen, sodass die Aromen länger erhalten bleiben.

Insgesamt ist die Flasche eher klein und breit. Verschlossen wird der Gin mit einem Korken der mit einer roségoldenen / kupferfarbenen Verschlusskappe versehen ist. Zum farblichen Erscheinungsbild passt das gut und macht insgesamt einen runden Eindruck.

Das Etikett ist recht schlicht. Dicke schwarze Lettern auf weißem Grund, eingefasst von einem türkisfarbenen Rahmen.

Pluspunkte in Sachen Design gibt es auf jeden Fall für die Sprachspiele auf der Flasche. “Gib deinem Leben einen Gin.” / “It’s gin o’clock.” / “Lange Rede kurzer Gin.” Das sind die magischen Worte auf der Front der 3 verschiedenen Versionen des Flaschenpost Gins, welche die Herzen eines jeden Gin-Genießers höher schlagen lassen.

Was wir besonders cool finden: Im Online Shop des Flaschenpost Gins ist neben unterschiedlichen Gin & Tonic Sets ein kleines Gin Regal in Form einer Holzkiste für schlappe 40€ erhältlich. Der Preis scheint dafür mehr als in Ordnung und das Regal kann zu einem echten Eyecatcher werden. Definitiv eine Überlegung wert, wenn das aktuelle Gin Regal mal wieder zu voll wird.

Passende Tonics zum Flaschenpost Gin

Wagt man einen Blick auf die Herstellerseite, heißt es, dass der Gin mit fast jedem Tonic Salsa tanzt. Ganz besonders empfohlen wird das Fever Tree Mediterranean. Wir haben den Jungs und Mädels von Craft Circus vertraut und uns mal an die oben genannte Mischung herangewagt. Erster Eindruck – das geht gut! Weniger ist halt manchmal mehr. Etwas Eis und Zitronenzeste in den Gin Tonic und dann wird ein Schuh draus.

Unser Flaschenpost Gin Perfect-Serve:

• 4 cl Flaschenpost Gin
• 15 cl Fever Tree Mediterranean Tonic
• Eiswürfel
• Zitronenzeste

That’s it. Der Flaschenpost Gin braucht nicht viel um glücklich zu sein.

Tasting des Flaschenpost Gin

Nosing

Wir könnten an dieser Stelle lange um den heißen Brei herum reden, aber wir halten uns kurz und das aus gutem Grund. Der Gin besinnt sich auf wenige Botanicals, darunter vorwiegend klassischer Wacholder und Zitrusaromen. Das kommt beim Öffnen der Flasche auch direkt in die Nase. Begleitet werden Wacholder und Zitrus von einer leichten alkoholischen Schärfe.

Geschmack

Pur

Der oben beschriebene Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Wir stehen auf die kräftigen Wacholdernoten in Zeiten von Gins mit unzähligen Botanicals. Zu Wacholder und Zitrus gesellt sich nun auch noch eine leichte Brombeernote. Das ist genau das was wir wollen.

Auch die alkoholische Schärfe passt gut in das Gesamtbild. Der Alkoholgehalt von 41 % Volumen kommt gut, aber nicht unangenehm durch. Das schmeckt…

Im Gin Tonic

…auch im Gin Tonic richtig gut! Die Jungs und Mädels aus der Hansestadt haben nicht zu viel versprochen wenn sie sagen, dass der Gin mit fast jedem Tonic harmoniert.

Das ist auch der Grund warum man immer eine Flaschenpost zu hause haben sollte. Spontan Lust auf einen kräftigen wacholderbetonten Gin mit erfrischenden Zitrusaromen und noch ein klassisches Tonic Water zu hause? Zu dem Flaschenpost Gin ein passendes Tonic zu finden, ist kein Glückstreffer. Ganz im Gegenteil, da hast du mit Sicherheit eine hohe Trefferquote.

Story hinter der Marke / Destillerie

Alles begann im WG-Wohnzimmer der Craft Circus Gründer. Vom innovativen Start-Up aus Hamburg schaffte man in wenigen Jahren den Sprung zur etablierten Getränkemanufaktur mit heutigem Sitz in Berlin Kreuzberg. Mittlerweile nennt man bei Craft Circus drei Marken sein eigen: Flaschenpost Gin, Birds Dry Gin und The Wolf.

Fazit zum Flaschenpost Gin

Der Flaschenpost Gin ist durchaus ein solides Ding. Das Design ist stimmig und man hat sich bei der Etikettgestaltung Gedanken gemacht. Insgesamt kann man sagen, dass Marketing im Hause Craft Circus gut beherrscht wird.

Klar ist, dass man sich auf die wesentlichen Aromen eines Gins besinnen wollte. Das ist gelungen, denn die Balance von kräftigem Wacholder und Zitrus machen den Flaschenpost Gin zu einer runden Sache. Tanzt der Gin denn nun wirklich so aus der Reihe?

Wir sagen: Der Gin ist geschmacklich super ausbalanciert und ist daher tatsächlich mit einigen Tonics zu kombinieren. Aber wirklich aus der Reihe tanzen, im Sinne eines noch nie da gewesenen Gins, das tut er nicht. Dennoch: Der Gin ist einfach eine runde Sache und macht mit seinen flotten Sprüchen und Geschichten auf dem Etikett auch optisch einiges her. Daher hat der Flaschenpost Gin seit geraumer Zeit einen Platz in unserem Gin Regal und das wird auch so bleiben!